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四季折々の懐石料理用の胡麻豆腐

白胡麻だけでも5種類使用しています。胡麻の皮を剥いてペーストにしたもの、皮つき胡麻を浅煎りにしたもの、深入りにしたもの。さらに希少価値の高い純国産胡麻を使用したもの。前菜やお椀、お料理の出し方により硬さも変え、溶けにくい鍋用胡麻豆腐、デザート用胡麻豆腐など、約60種類製造しています。

私たちは、地域で採れる新鮮な素材を使用しています。この恵まれた土地を活かしたものを情熱をもって製造し、皆様へ特別な商品お届けします。私たちの自信作をぜひご賞味ください。

私たちは、こだわった製造に自信があります。長年、研究に研究を重ね、開発に成功した商品の数々。胡麻豆腐はその代表作で、類い稀な弾力と食感を持続させる事に成功しました。

私たちは、各製造工程において品質管理を徹底しています。食の安全性を最優先に考え、皆さまに安心してお召し上がりいただける製品づくりを心掛けています。